• Используй уголь для шашлыка или древесину бука, дуба и фруктовых деревьев, но не другие виды деревьев или окрашенных деревянных досок.
• Не начинай готовить шашлык до тех пор, пока уголь не покроется слоем белой золы.
• Набор для шашлыка должен быть сконструирован так, чтобы между огнём и едой было не менее 10 см. Идеально иметь вертикальную шашлычницу, при которой жир от мяса не капает на огонь. В качестве альтернативы можно поместить мясо на специальные алюминиевые подносы с гофрированным дном и отверстиями.
• Не используй для шашлыка копчёные продукты, которые уже содержат полициклические ароматические углеводороды. Если ты смазываешь решётку маслом, то выбирай термостойкое масло (оливковое, например). Вынимай овощи, рыбу, мясо и другие ингредиенты из холодильника непосредственно перед приготовлением шашлыка.
• Убедись, что мясо и рыба хорошо прожарены изнутри. Если сомневаешься, а снаружи они уже немного пригорели, положи их в духовку или в кастрюлю и поставь её на угли мангала. Подавать приготовленную пищу на чистом блюде, которое до этого не было использовано для сырых продуктов.

Ваша, Dr Dr.Ульвия Голденбрук

Тренинги на тему Лета

Кастомарафон «ЛЕТО В ЛАВАНДОВОМ МИРЕ». Подробности ЗДЕСЬ
Aрома/фито/гидролатотерапия летом. Подробности ЗДЕСЬ
Восточная медицина о Лете. Подробности ЗДЕСЬ
Ортосоветы по питанию, суплементации, вопрос о оргазме. ПодробностиЗДЕСЬ
Схема лечения кардиомиопатий. Подробности ЗДЕСЬ
Лето: профилактика и лечение «летних заболеваний» с помощью Футрефлексотерапии. Подробности ЗДЕСЬ