Статьи и новости

Вкусные рецепты напитков для Зимы

Сижу сейчас на даче, Питер затопил печь на дровах. На печь положили Лавандовые свежие ветки — дома везде согревающий, успокаивающий аромат лаванды. Красота!

В такие холодные зимние дни я очень люблю пить горячий шоколад. Но это не обычный горячий шоколад в нашем понимании, а травяной горячий шоколад. В таком напитке можно использовать травяной порошок, тинктуры, настои.

Горячий шоколад является идеальным средством для определенных лечебных действий. Главный ингредиент в наших рецептах — хорошего качества порошок Какао. На Карибских островах мы познакомились с очень интересным рецептом чая из какао: местное население готовит пасту из порошка какао, корицы, пименты и лаврового листа.

Эту пасту они сворачивают в палочки или скатывают в шарики и оставаляют их высушиваться. В момент, когда они хотят выпить такой какао-чай, они просто бросают эти готовые палочки или шарики в кипящую воду и добавляют молоко по вкусу. Очень удобно и главное — полезно и вкусно!

И сегодня я поделюсь с моими Лавандами такими 2 классными рецептами:

Рецепт «Поддержка иммунитета»

  • 3 столовые ложки жареного какао (порошок)
  • 1 столовая ложка сушеной бузины (лат. Sambucus)
  • 2 столовые ложки корня астрагала (лат. Astragalus propinquus)
  • 1 палочка корицы
  • 3¼ стакана воды
  • сырой мед по вкусу
  • молоко или альтернатива молоку
  • кордицепс или другая иммуностимулирующая настойка (по желанию)

Приготовление:
Отварить какао, бузину, астрагал и корицу в 3 ¼ стакане холодной воды, выдерживая при слабом кипении около 15 минут. Процедить травы и разлить в чашки. При желании добавить молоко и мед по вкусу (с корицей может и не потребоваться дополнительная сладость!). Также, по желанию, можно добавить 1 мл какой-либо настойки для поддержки иммунной системы (для дополнительного усиления эффекта)

Рецепт «У камина»

  • 3 столовые ложки поджаренного порошка какао
  • 2 ½ столовых ложки корня Спаржи кистевидной лат. Asparagus racemosus (в магазинах может продаваться под названием шатавари)
  • 2 чайных ложки семян пажитника лат. Trigonélla foenum-graecum (по желанию)
  • 1 столовая ложка свежего, мелко нарезанного корня имбиря
  • 3 стакана воды
  • молоко или его альтернатива
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • сырой мед по вкусу

Приготовление:
Добавить в три чашки холодной воды какао, шатавари, пажитник и имбирь и довести до кипения, затем уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, пока отвар не уменьшится на 1 треть, затем процедить травы и опять поставить на слабый огонь. Добавить молоко (или его альтернативу) и ванильный экстракт и варить на медленном огне около 10 минут. Выключить огонь, затем добавьте чайную ложку меда (по желанию).

Некоторые травы, такие как шатавари, традиционно распадаются в молоке и их жирорастворимые компоненты эффективнее доставляются в организм.

Пажитник сенной (лат. foenum-graecum). Растение также известно, как фенугрек (fenugreek), шамбала, хельба (хильба), метхи (methi), чаман, верблюжья трава.

Альтернативы коровьему молоку: кокосовое, козье, ореховые или из семян (например, миндальное, кешью или конопляное) прекрасно подходят для использования в этих рецептах.

Напиток можно приготовить и без молока: только какао и травы.

Если вам понравились рецепты- ставьте лайки, готовьте сами и делитесь с друзьями этими рецептами, делая репост.  Пусть в каждом доме будет тепло и Лавандово!

Ваши, Dr.Питер и  Dr.Ульвия Голденбрук

Ставь лайк, если понравилось:
Поделись информацией с теми, кому желаешь добра!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности