Иногда мне кажется, что на сегодняшний день каждый второй стал «экспертом по питанию» и строчит в блогах, соцсетях о том, что нам полезно, а что нет. Советов много, советов разных и порой двусмысленных. В итоге мы запутываемся и не видим «леса за деревьями»
Я не утверждаю, что мои знания- истина в первом лице, но считаю, что нужно руководствоваться здравым смыслом, знать физиологию человека и учитывать сезонность в Циклах природы.

Та же рекламная шумиха с большим количеством мяса и рыбы может быть не такой здоровой, независимо от того, насколько Палео-питание соответствует нашим первичным генам. Просто потому, что это слишком сильно напрягает нашу землю.
⠀
Если ты уже бывала на моих выступлениях, то наверняка слышала, как я говорила, что порой мясо и рыба содержат слишком много токсинов и разрушающих нашу гормональную систему веществ, чтобы составлять существенную часть нашего рациона.

Поделюсь своими рекомендациями. Наше питание должно, как минимум, соответствовать следующим требованиям:

• Питание не должно вредить нашему здоровью. Поэтому не должно содержать или содержать минимальное количество вредных микроорганизмов, пестицидов или гербицидов.
• Питание должно вносить положительный вклад в наше здоровье и не должно излишне обременять наш организм (то есть иметь минимум красителей, усилителей запаха, вкуса, консервантов, трансжиров и добавок).
• Пища должна быть богата витаминами, минералами, микроэлементами, ферментами и защитными веществами. Должен быть хороший баланс между здоровыми жирами, белками и медленными углеводами. Это основные требования, которые предъявляются исключительно с точки зрения физиологии ко всем клеткам нашего организма. Поэтому питание должно соответствовать этим требованиям. Все рафинированные продукты, из которых извлечены многие жизненно важные питательные вещества, не могут быть полезными.
• Еда должна быть вкусной и давать нам ощущение благополучия и сытости.
• Пища, которая, независимо от того, насколько она полезна для здоровья, нам не нравится, мы давимся и еда стоит комом в горле, не будет нести пользы также.
• Сырая пища может быть очень полезной, если вы хорошо ее перевариваете, но не в том случае, если после нее твой живот полон газов и ты бесконечно пукаешь.
• Питание должно обладать энергией и жизненной силой, чтобы передавать нам эту энергию и жизненную силу. Следовательно, у пищи должно было быть достаточно времени, чтобы вырасти, используя солнечный свет и поглощая энергию из почвы.
• И, наконец, возможно, самое главное: продукты питания должны наносить как можно меньше вреда миру вокруг нас. То, что полезно для нашего здоровья, должно быть полезно и для окружающей среды.

Продолжение читай здесь

Понравилась статья? Ставь лайки! Поделись ею с друзьями! Многого не требуется — один клик и ты помог конкретному человеку.

С уважением, ваша Dr.Ульвия Голденбрук