Не удивляйся, но порой пища может принести нам вред и мало того — сделать нас больными! Сегодня об этом моя статья. Когда пища делаeт нас больными?
1.При плохо функционирующем пищеварении
Старые врачи всегда учили нас, что «Нам приносит пользу не то, что мы едим, а то, что мы перевариваем». В антропософии есть такое выражение: «через еду мы заболеваем, а через ее переваривание мы здоровеем». Другими словами: пища для нас чужда и должна быть преобразована нашей пищеварительной системой в специфическое для организма пригодное для использования вещество, из которого мы можем получать энергию. В случае неправильного пищеварения вещества не распадаются должным образом и могут привести ко многим жалобам и болезням.
2. Из-за отсутствия вариабельности в пище
Ты может быть уже заметил/а, что в каждой еде есть свои плюсы и минусы.
Вода полезна и жизненно необходима, но если выпить более 10 литров воды, то может наступить от нее смерть. Об этом я рассказывала в своей лекции Сколько воды нам нужно употреблять?
И так с множеством продуктов!
Сейчас мы поглощаем столько пшеничного глютена (почти во всех хлебобулочных изделиях, печеньках, крекерах, пастах и т. д.), что он может повредить слизистую оболочку кишечника. Вопрос в следующем: повреждение наступает из-за самого глютена или из-за его больших количеств, которые вредны?
Ты можешь задать тот же вопрос о потреблении большого количества молока (свежего/из пакетов из молочного порошка) и сои в нашем рационе. Зависит ли это от самой пищи, на которую наш организм реагирует плохо или это результат того огромного количества, которое мы потребляем?
Однородная еда в большом количестве может вызвать все виды жалоб в нашем кишечнике и нашей иммунной системе. Не забываем также, что это, как правило, еда, которая вообще была незнакома первобытным людям. Поэтому вариабельность пищи очень важна.
И это не так сложно: сегодня существует так много вкусных и питательных безглютеновых альтернатив пшенице (вспомни о лебеде, каштановой, миндальной, ореховой муке, просе и амаранте).
Теперь у нас есть много альтернатив молоку (овсяное, миндальное, спельтовое, рисовое, кокосовое молоко).
Кисломолочные продукты также легче усваиваются человеком, чем сладкие пастеризованные молочные продукты.
О том, что такое молоко, нужно ли оно нам, к чему приводит его потребление и что делать я рассказываю в лекции Стоп-Молоко
3. Если пища содержит слишком много вредных веществ
Например, сальмонеллу или большое количество токсинов, диоксинов, тяжелых металлов, антипиренов и т. д. Многие из этих веществ не могут быть разрушены нашим организмом (и поэтому хранятся в жировой ткани) или требуют много энергии для их расщепления.
Поедание хищной рыбы (например, тунца) один раз в неделю, приводит к слишком высокому содержанию ртути в нашем организме уже через несколько месяцев.
А если печень вынуждена вкладывать в расщепление этих вредных веществ много энергии, то у нее остается меньше времени для производства защитных и полезных веществ.
Продолжение читай здесь
Понравилась статья? Ставь лайки! Поделись ею с друзьями! Многого не требуется — один клик и ты помог конкретному человеку.
С уважением, ваша Dr.Ульвия Голденбрук
