Аминокислота забытая и неизвестная. Об этом моя статья. Итак, начнем… Таурин был выделен еще в 1827 г. из бычьей желчи. Отсюда его название: «bos taurus» по-латыни означает «бык». Является метаболическим продуктом серосодержащих аминокислот метионина и цистеина.

Таурин долгое время рассматривался, как не очень важное вещество, учитывая тот факт, что он производится в печени из аминокислот метионина и цистеинa при помощи трех возможных путей синтеза и при помощи витаминa В6. Тем не менее, в последние годы, стало ясно, что на самом деле есть обстоятельства, когда таурин в организме человека имеет жизненно важное значение!

Дело в том, что по сравнению с другими млекопитающими, человек имеет относительно низкую активность фермента, который заботится о синтезе таурина.

Результат — у нас мало таурина!

Во время стресса, болезни или у маленьких детей, синтез может быть недостаточен для удовлетворения собственных потребностей. Также есть различия в синтезe таурина между мужчинами и женщинами, в связи с тем, что гормон эстрадиол ингибирует (подавляет) синтез таурина в печени.

Поэтому у женщин потребность в таурине выше!

Самые высокие концетрации таурина находятся в иммунных клетках (нейтрофильных гранулоцитах) и в сетчатке. Самые большие запасы таурина находятся в скелетных мышцах и сердечной мышце. Человек весом в 70 грамм содержит около 70 грамм таурина. Потребление таурина составляет от 0 до 400 мг в день и очень сильно зависит от индивидуальных привычек питания.

Веганы не получают таурин с пищей, в то время как люди, которые питаются морепродуктами получают его с пищей больше всего.
Таурин содержится только в продуктах животного происхождения и особенно в морепродуктах (больше всего моллюски, мидии, устрицы)

Вегетарианцы, веганы и те, кто есть очень мало животных продуктов, находятся в группе риска дефицита таурина. Молочные продукты содержат мало тауринa, яйца — практически нет.

Диабетики также имеют низкий уровень таурина. Первичная недостаточность впервые была установлена у диабетиков и веганов, но вторичная недостаточность — у многих людей, особенно во время стресса и физических нагрузок.

Выделение таурина происходит через мочу, с желчью. При дефиците цинка, возможном дефиците витамина А большое количество таурина выделяется с мочой и, как результат, его мало в тканях.

У животных, у которых был дефицит таурина в молодом возрасте, наблюдалась задержка роста, повреждение органов и ненормальное функционирование сердечно-сосудистой и почечной системы (почки) в более позднем возрасте. На данный момент ведутся наблюдения о проявление этой симптоматики у человека.

ПОКАЗАНИЯ

• Различные виды сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт миокарда, гиперхолестеринемия, гипертония, сердечные аритмии и сердечная недостаточность
• Эпилепсия / припадки
• Астма
• Рост и развитие (беременные женщины, младенцы и кормящие матери).
• Алкоголизм
• Гепатит
• Камни в желчном пузыре
• Болезнь Альцгеймера
• Муковисцидоз
• Диабет

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Вполне возможно, что таурин стимулирует секрецию желудочной кислоты, поэтому следует с осторожностью применять при язве.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ
Таурин не связан с каким-либо токсическим эффектом. В исследованиях с участием пациентов, которым давали до 6 граммов таурина в день, не найдено никаких существенных побочных эффектов. Также нe найдено никакого тератогенного эффекта (прим. нарушение эмбрионального развития под воздействием тератогенных факторов — некоторых физических, химических (в том числе лекарственных препаратов) и биологических агентов (например, вирусов) с возникновением морфологических аномалий и пороков развития).

У некоторых больных эпилепсией принятие таурина до 1,5 г в день может вызвать тошноту, головную боль, сонливость и нарушение координации.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ

Глютамат натрия, или Ve-цин, обычно используемый для улучшения вкуса пищи,снижает уровень тауринa. Высокие дозы витамина В5 уменьшают влияние таурина. Цинк, с другой стороны, усиливает эффекты таурина. Возможны другие взаимодействия с фармапрепаратами или природными лекарствами. Проконсультироваться со специалистом.

ДОЗИРОВКИ

Для показаний, относящихся к функции сердца требуются дозы нескольких граммов в день. Для других показаний, например в области функций мозга, достаточны меньшие дозы.

СИНЕРГИЯ

Аминокислота цистеин и витамин В6 являются наиболее важными ко-факторами в эндогенном биосинтезе таурина. Рекомендуется совместное принятие с хорошим мультивитаминным комплексом и витамином C.

Источники:

• Birdsall TC. Therapeutic applications of taurine. Altern Med Rev. 1998 Apr;3(2):128-36.
• Foos TM, Wu JY. The role of taurine in the central nervous system and the modulation of intracellular calcium homeostasis. Neurochem Res. 2002 Feb;27(1-2):21-6.
• Hansen SH. The role of taurine in diabetes and the development of diabetic complications. Diabetes Metab Res Rev. 2001 Sep-Oct;17(5):330-46.
• Kuriyama K, Hashimoto T. Interrelationship between taurine and GABA. Adv Exp Med Biol. 1998;442:329-37.
• Lima L, Obregon F, Cubillos S et al. Taurine as a micronutrient in development and regeneration of the central nervous system. Nutr Neurosci. 2001;4(6):439-43.
• Lourenco R, Camilo ME. Taurine: a conditionally essential amino acid in humans? An overview in health and disease. Nutr Hosp. 2002 Nov-Dec;17(6):262-70.
• Militante JD, Lombardini JB. Taurine: evidence of physiological function in the retina. Nutr Neurosci. 2002 Apr;5(2):75-90.
• Militante JD, Lombardini JB. Treatment of hypertension with oral taurine: experimental and clinical studies. Amino Acids. 2002;23(4):381-93.
• Olive MF. Interactions between taurine and ethanol in the central nervous system. Amino Acids. 2002;23(4):345-57.
• Redmond HP, Stapleton PP, Neary P, Bouchier-Hayes D. Immunonutrition: the role of taurine. Nutrition. 1998 Jul-Aug;14(7-8):599-604.
• Saransaari P, Oja SS. Taurine and neural cell damage. Amino Acids. 2000;19(3-4):509-26.
• Schaffer S, Takahashi K, Azuma J. Role of osmoregulation in the actions of taurine. Amino Acids. 2000;19(3-4):527-46.
• Schaffer S, Solodushko V, Azuma J. Taurine-deficient cardiomyopathy: role of phospholipids, calcium and osmotic stress. Adv Exp Med Biol. 2000;483:57-69.
• Schuller-Levis GB, Park E. Taurine: new implications for an old amino acid. FEMS Microbiol Lett. 2003 Sep 26;226(2):195-202.
• Stapleton PP, Redmond HP, Bouchier-Hayes DJ. Taurine and inflammation—a new approach to an old problem? J Leukoc Biol. 1997 Feb;61(2):231-2.
• Taurine — monograph. Altern Med Rev. 2001 Feb;6(1):78-82.
• Aerts L, Van Assche FA. Taurine and taurine-deficiency in the perinatal period. J Perinat Med. 2002;30(4):281-6.

Учебные материалы к изучению и применению на практике
МАСТЕР-КЛАСС «АМИНОКИСЛОТЫ — ФУНДАМЕНТ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ». Подробности ЗДЕСЬ
Таблицы по Аминокислотам. Подробности ЗДЕСЬ
МK «КАК ДОБИТЬСЯ ЗНАЧИТЕЛЬНЫХ УЛУЧШЕНИЙ ЗДОРОВЬЯ ПРИ ПОМОЩИ АМИНОКИСЛОТ. Подробности ЗДЕСЬ

С уважением, Dr.Ульвия Голденбрук