полезные свойства укропаСегодня поговорим об одной из моих любимых специй — Укропе.
Ты наверняка посмотрела мое видео о том, как я заготавливала укроп на зиму.
И сегодня я коротко расскажу про укроп и для чего можно использовать семена.
Во-первых, для рассады укропа на этой неделе.
Деньки еще теплые и хочу побаловать себя и домашних свежим укропом.
Укропчик — растение непритязательное и будет расти, и радовать нас до зимы.

Укроп использовали уже с древних времен.
Например, египтяне использовали его в качестве болеутоляющего средства. Ведь древнее название укропа “Dilla” означает успокаивать, притуплять.
Укроп богат витамином С, витамином А, марганцем, кальцием, железом и магнием. Другими ингредиентами являются антиоксиданты, флавоноиды, такие как камферол, викенин и монотерпены, такие как карвон и лимонен.

Антибактериальный эффект:
Укроп противодействует росту различных патогенных бактерий, грибов и дрожжей. Он ингибирует (подавляет) рост Staphylococcus aureus — бактерию, которая может вызвать кожные инфекции, инфекции мочевых путей, пищевое отравление и пневмонию.

Прим.: На настоящий момент наблюдается устойчивость Staphylococcus aureus к фармапрепаратам и особенно опасен для пациентов с ослабленным иммунитетом.

Противогрибковый эффект:
Укроп также может убить Candida albicans- дрожжи, которые могут вызывать кандидозы желудочно-кишечного тракта и вагинальные инфекции у людей с пониженной иммунной системой.

Головная боль:
Укроп содержит магний, который помогает расслабить кровеносные сосуды и окружающие мышцы. В результате обеспечивается больший приток к голове и уменьшение головной боли.

Бессонница:
Флавоноиды укропа помогают расслабить нервы, стимулируя производство определенных ферментов и гормонов, таких как мелатонин. Чай из сушеных семян укропа перед сном способствует качественному ночному сну.

Желудочно-кишечные жалобы:
Укроп помогает в производстве пищеварительных ферментов и желчи и стимулирует пищеварение. Также улучшает кишечную перистальтику (движение) и увеличивает производство желудочных кислот. Это позволяет использовать укроп при газоообразовании, тошноте, желудочно-кишечных спазмах и запорах.

Остеопороз:
Укроп содержит кальций- элемент, который необходим для образования костной ткани. Это также помогает избежать потери костной плотности, стимулирует рост костной ткани и ускоряет восстановление сломанных костей. Поэтому укроп может помочь предотвратить остеопороз и поддерживать прочность костей.

Аллергия:
Аллергия является чрезмерной реакцией иммунной системы на посторонние вещества. При аллергии высвобождается из клеток гистамин, что вызывает типичные аллергические жалобы, такие как насморк, слезы, зуд и одышка. Укроп содержит ингредиент камферол, который действует как антигистамин и уменьшает симптомы аллергической реакции.

Сердечно-сосудистые заболевания:
Укроп может снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и артериосклероза. Исследование об этом было опубликовано в Журнале исследований медицинских наук (the Journal of Research in Medical Sciences) в 2014 году. 91 пациент с повышенным уровнем триглицеридов/ холестерина получали две таблетки в течение двух месяцев с 500 граммами укропа в день. Их общий уровень холестерина снизился в среднем на 18%, а триглицериды уменьшились в среднем на 7,38%.

Диабет:
Укроп помогает при диабете за счет увеличения производства инсулина, регуляции уровня глюкозы в крови. Для получения положительного эффекта при диабете потребуется доза от семи до двадцати граммов укропа в день.

Рак:
Укроп может обеспечить защиту от повреждения клеток свободными радикалами. Карвон-компонент укропа- активирует фермент глутатион-S-трансферазу. Этот фермент помогает связывать антиоксидантный глутатион со свободными радикалами. Глутатион является одним из самых важных антиоксидантов в организме и защищает от раковых клеток.

Свойства укропа:
сосудорасширяющее, слабительное, противовоспалительное, слизеообразующее, хорошее седативное, улучшает аппетит, укрепляет иммунную систему и нормализует функцию молочных желез.

Показания к применению укропа:

гидролат из укропа

Вместо того, чтобы в огромных количествах принимать различные фармапрепараты (например, против изжоги), наши бабушки использовали укроп.

Народная медицина использует укроп в форме чая, отварa, инфузa, гидролатa из семян, корней и листьев.

 

Пара советов:

  • Укроп для младенцев: залить 1 столовую ложку укропа (семена) 250 мл кипящей воды.
    Закрыть крышкой, настоять 15 минут, процедить. Давать малышу по 0,5 ч.л. 5 раз в день.
    Этот же рецепт можно использовать при лечении инфекций мочевыводящих и дыхательных путей.
  • Укроп при большом количестве газов в кишечнике: залить 2 столовые ложки укропа (семена) 200 мл кипятка. Накрыть крышкой, настоять 2 часа, процедить.
    Принимать по 1 столовой ложке три раза в день за 20-30 минут до еды.
  • Укроп при воспалении мочевого пузыря (цистит): залить 3 столовых ложки укропа 250 мл кипящей воды, накрыть крышкой, настоять 1 час, а затем процедить.
    Принимать три раза в день поа 70 мл.
    Ели в доме есть гидролат укропа и фенхеля, то прекрасно будет работать смесь из 1 ст.л гидролата укропа плюс 1 ст.л. гидролата фенхеля на 0,5 литра воды. Эффект почувствуется сразу, в тот же день!
  • Укроп против глистов: варить 1 столовую ложку семян в стакане молока в течение 5 минут. Снять с огня, дать настояться в течении 30 минут, процедить. Пить теплым.
    Залить 1с.л. семян стаканом кипятка. Накрыть крышкой, настоять 45 минут. Через 45 минут процедить. Принимать по 1с.л. три раза в день за 20 минут до еды.
  • Укроп против плохого запаха изо рта: периодически жевать семена укропа. Эфирное масло из укропа работает, как хороший дезинфектант для ротовой области и области горла (эфирные масла использовать только при условии знания и специфике работы с эфирными маслами!)
  • Укроп при бессонице: размельченные семена укропа и 2 чайные ложки любого успоикаивающего фиточая залить кипятком и настоять. Cпособствует хорошему ночному сну.
  • Укроп в кулинарии: не советуют варить и сочетать укроп с другими травами, так как он теряет свой вкус. Используют его в супах и соусах. Кроме того, свежий укроп хорошо сочетается с лососем и другими сортами рыбы.

Мой любимый рецепт с укропом: мелко нарезать укроп и смешать с творогом. Можно добавить немного сметаны (или жирного кефира) для комфортной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Мммммммм, вкуснятина!!!
Мажем на хлебушек и наслаждаемся прекрасным, питательным и вкусным кисломолочным продуктом! Когда нет свежего укропа, я мешаю с творогом и сметаной семена укропа (целые или измельченные)

  • Укроп после обильного и жирного застолья и праздников: Просто пожуй веточки укропа.

Побочные эффекты

При кулинарном использовании укропа побочные эффекты не известны. Ну если, конечно, не обьедаться им килограммами. Нормальная доза составляет около двух граммов укропа в день. Сок укропа может вызвать раздражение кожи и чувствительность к солнечному свету. Отвар, инфуз, гидролат из укропа нежелателен при низком давлении.

Беременные женщины должны быть осторожными с дозировками, так как высокие дозировки могут вызвать кровотечение и выкидыш. В обычном кулинарном использовании нет опасности.

Спиритуальные свойства-ключи укропа:
Сердечность, счастье. Охраняет от врагов и зависти. Привлекает богатство и деньги.

Магические свойства:
Защищает дом, если подвесить в мешочке над входной дверью.
Защищает детей, если положить в колыбель.
Используется в денежных ритуалах.

P.S. Пока писала эту статью для тебя, один из маленьких утят где-то поранил головку до крови.
Я положила на ранку ватный тампон, смоченный в смеси гидролата укропа, ромашки и лаванды.
Это продезенфицирует ранку, не допустит заражения и поможет быстро зажить ранке.
Утенок сидел тихо и ему явно эта процедура пришлась по душе!

Надеюсь тебе понравилась та информация об укропе, которой я с тобой поделилась.
Если да, поделись и ты этой статьей с близкими тебе людьми.
А может быть у тебя есть интересные рецепты (кулинарные, лечебные) с укропом?

Пиши, мы все будем только рады!

Укропно душистого тебе дня!!!!

Твоя др.Ульвия Голденбрук

ПОСТ БЫЛ ПОЛЕЗЕН? ЖМИТЕ "МНЕ НРАВИТСЯ"

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ

Душистый укроп — трава сердечности: 4 комментария

  • 03.09.2017 в 22:40
    Постоянная ссылка

    Благодарю, Ульвия за такой подробный обзор!!! Укроп один из самых доступных специй в нашем регионе и так здорово, что он обладает такими многочисленными свойствами. Мы в нашей семье тоже любим творожок с укропом, а также делаем гидролат укропа.

    Ответить
  • 04.09.2017 в 15:27
    Постоянная ссылка

    Ульвия дорогая наша Доктор!
    Вы как всегда очень профессионально и в мельчайших подробностях подходите к любой теме.
    Очень интересное свойства укропа регулировать уровень глюкозы в крови за счет стимуляции выработки инсулина, о котором я не знала ранее.
    Большое спасибо за этот факт как и много других важных «мелочей», которые Вы освятили в статье.
    Плодотворной Вам работы, у открытого окошка с ароматами от прекрасных укропных букетов.

    Ответить
  • 06.09.2017 в 01:35
    Постоянная ссылка

    Спасибо, девочки!
    Пользуйтесь во Благо!
    А гидролат укропа- это просто прелесть!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности